Zwiebeln Gemüsesaft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 72 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 34 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 37 %

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Weißbrot mit Zwiebeln

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	96 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	406 g (≈ 14 %) 14 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	18 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	78 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	153 µg (≈ 1 % NW) 1 %	665 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	470 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.043 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	121 µg (≈ 2 % NW) 2 %	526 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	348 µg (≈ 25 %) 25 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	15 µg (≈ 34 %) 34 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.019 µg (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13.126 µg (≈ 13 %) 13 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	69 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	300 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 51 %) 51 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,67 :1
PRAL-Wert	-2,0 mEq
Natrium	217 mg (≈ 14 % NW) 14 %	943 mg (≈ 63 %) 63 %	1.500 mg
Kalium	149 mg (≈ 4 % NW) 4 %	648 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	96 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	143 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	50 mg	217 mg
Chlorid	367 mg (≈ 16 % NW) 16 %	1.596 mg (≈ 69 %) 69 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	203 µg (≈ 2 % NW) 2 %	883 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	178 µg (≈ 2 % NW) 2 %	774 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	187 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	123 µg (≈ 4 % NW) 4 %	535 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	178 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	4 g	17 g
Broteinheiten	0,33 BE	1,45 BE
Broteinheiten	0,40 BE	1,75 BE
Broteinheiten	0,27 BE	1,16 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.101 mg	4.787 mg
Fructose (Fruchtzucker)	900 mg	3.913 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.001 mg	8.700 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.264 mg	5.496 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.264 mg	5.496 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	750 mg	3.261 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	53 %
Isoleucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	83 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	143 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	57 mg (≈ 3 % NW) 3 %	248 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	29 mg (≈ 9 % NW) 9 %	126 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Phenylalanin	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	152 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Tyrosin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	178 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	83 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	83 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	117 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	159 mg	691 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	462 mg	2.009 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	46 mg	200 mg
Asparaginsäure	89 mg	387 mg
Glutaminsäure	257 mg	1.117 mg
Glycin	68 mg	296 mg
Prolin	50 mg	217 mg
Serin	47 mg	204 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	557 mg	2.422 mg
Harnsäure	13 mg	57 mg
Purin	5 mg	22 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	10 mg	43 mg
Omega 6 Fettsäuren	66 mg	287 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,60 :1	28,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	66,00 :1	286,96
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	49 mg	213 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	83 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	69 mg	300 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	23 mg	100 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 mg	100 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	66 mg	287 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	10 mg	43 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	76 mg	330 mg
Langkettige Fettsäuren	168 mg	730 mg
Glycerin und Lipoide	36 mg	157 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	6 mg	26 mg
Poly-Hexosen	46 mg	200 mg
Poly-Uronsäure	36 mg	157 mg
Cellulose	47 mg	204 mg
Lignin	6 mg	26 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	30 mg	130 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	155 mg	674 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,9 P
P2	0,6 P	2,5 P
P3	1,0 P	4,4 P
P4	1,0 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	1 g
Rohasche	1,1 g	4,6 g
Rohfaser	0,2 g	0,7 g
Rohfett	0,2 g	0,9 g
Rohprotein	1,1 g	4,6 g

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